Amateur du bon café ? Alors c’est au restaurant Le Trestrignel que vous devriez trouver votre bonheur. Le Trestrignel travaille avec la Brûlerie d’Alré afin de vous proposer une large gamme de Café ‘Grand Cru’ à savourer sans modération…
L’histoire…
Fruit d’une rencontre fortuite et d’un blend parfait infusé d’amour et de grains de café entre Claudine Hébert et Michel Noslier, la Brûlerie d’Alré ouvre ses portes en 1971 sur la commune d’Auray. Torréfactions maison et goût du partage sont mis à l’honneur au sein de l’entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire. Cette culture de proximité des cafés de grande qualité reste ainsi, depuis trois générations, le fil conducteur de la brûlerie. Artisans torréfacteurs de père en fils, la brûlerie dévoile une gamme variée de cafés créations ou pures origines disponible sur la boutique en ligne et au sein des cinq boutiques régionales.
Aujourd’hui dirigé par Jimmy Hébert, l’atelier de torréfaction artisanale poursuit l’œuvre familiale initiée il y a plus de 50 ans, en proposant des arômes de grande qualité, travaillés avec finesse, pour sublimer chaque variété de café Arabica.
L’art de la torréfaction…
Les grains de café en provenance des quatre coins du globe sont torréfiés quotidiennement et de façon artisanale, au sein de notre atelier. C’est durant cette étape phare que se crée l’alchimie permettant de révéler les identités aromatiques propres à chaque variété.
Dans cet espace de création, le savoir-faire a aiguisé les sens des artisans torréfacteurs de la maison, il faut être attentif au son du grain, à ses effluves et à sa couleur. La torréfaction se fonde sur l’écoute, le ressenti et le geste sûr, pour mettre en valeur un café vivant et faire de chaque tasse une expérience de qualité portant la signature Brûlerie d’Alré.
Nos blends sont le fruit d’une méthode artisanale unique et de recherches audacieuses de la part de nos maîtres torréfacteurs. Fraîchement torréfiés en grain, moulus en dosettes ou en capsules, les cafés élaborés dans notre atelier offrent des dégustations authentiques et généreuses, mettant en lumière des notes aromatiques préservées.
- Entreprise familiale
- Grande qualité du produit
- Proximité d’une brûlerie bretonne
- Conseil et accompagnement
Pourquoi ce fournisseur ?
Le choix de la Brûlerie d’Alré s’impose de part sa proximité, entreprise de Bretagne, et son aspect familial. Au-delà ce ça, la Brûlerie d’Alré nous offre l’opportunité de proposer à notre clientèle des cafés d’une grande qualité et une large gamme permettant de vous offrir un tour du monde des saveurs avec un véritable savoir faire traditionnel et artisanal.
